Prepara estos rollitos de pollo ideales para picnics o días de playa.

Es un hit para toda la familia, fácil de llevar y de digerir en los días de verano calurosos. Son fáciles de preparar y de llevar a cualquier lugar. Inclusive es una buena alternativa para enviarle a tus hijos para las excursiones de casal. 

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en tiras
• 1 limón
• 1 cucharadita de orégano seco (opcional)
• 1 diente de ajo machacado
• pizca de canela
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 Wraps o Fajitas Bimbo integrales, de trigo o Maíz
• 4 cucharadas de yogur griego
• ¼ de pimiento rojo finamente picado
• 1 lechuga finamente picada

Preparación

PASO 1

1. Coloca el pollo en un bol.
2. Ralla un limón y luego exprime el limón también. Agregue la cáscara y la mitad del jugo al pollo, junto con el orégano, el ajo, la canela y el aceite. Mezclar bien, tapa y enfría durante una hora.

CONSEJO: El jugo de limón lo que hará es ir cocinando el pollo así que no lo dejes por mucho más tiempo.

PASO 2

1. Calienta la plancha y cocina el pollo. Al estar cortado en tiras, verás como se cocinan muy rápido.
2. Sazónalo si quieres con alguna otra especie de preferencia.

PASO 3

1. Calienta las fajitas en un sartén durante un minuto, luego pásalos a platos y unta cada uno con ½ cucharada de yogur.
2. Divide las tiras de pollo entre ellas, luego salpica el yogur restante y coloca el pimiento y la lechuga.
3. Enrolla los wrap y envuélveles en papel aluminio para llevar a tu picnic. 

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